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Der Frühburgunder ist eine Mutation aus dem Spätburgunder. Seine Verbreitung ist wie beim Spätburgunder in den gemäßigten Klimazonen. In Deutschland wird dieser vor allem an der Ahr angebaut. Die Sorte reift früher, wie der Name schon sagt, als der Spätburgunder. Ansonsten ähnelt dieser seinem bekannteren Verwandten.
Die Farbe ist ziegel- bis dunkelrot. Vorkommende Aromen sind Brombeere, [...]
Der Freisamer ist eine 1916 entstandende Kreuzung von Silvaner und Ruländer. Ihn kennzeichnet eine dichtbeerige, mittelgroße, Traube mit kleinen, grüngelben Beeren. Im Geschmack ist er dem Grauburgunder ähnlich.
Zu den ältesten Wein-Gefäßen zählt neben der Amphore das Holz-Fass. Zur Herstellung wird heutzutage vorwiegend Eichenholz verwendet.
Um den Wein auszubauen werden nach der Gärung verschiedene Fasstypen eingesetzt. Über lange Zeit war Holz der am meisten verbreitete Werkstoff. Materialien wie Kunststoff , Beton, und Edelstahl kommen jedoch heutzutage auch zum Einsatz.
Eine Verwendung von Holz ist fundiert [...]