Wein-Begriffe welche mit I beginnen:

Integrierter Weinbau

Der integrierte Weinbau beschreibt eine Anbaumethode, bei welcher auf die “chemische Keule” bei der Schädlingsbekämpfung verzichtet wird und ebenfalls auch keine übermäßige Düngung stattfindet, sofern dies möglich ist. Seit den 1990er Jahren ist diese Weinbaumethode im Weinbau weitesgehend zum Standard geworden. Noch schärfere Herstellungsbedingungen kommen im biologischen Weinbau zur Anwendung.

Inhaltsstoffe

20% des Weines wird durch Alkohol (ca. 10%), Säuren (ca. 1%), Aromastoffe (ca. 0,1%) sowie Extraktstoffe (2,5 – 10%) ausgemacht, der Rest ist Wasser. Der Charakter jedes Weines wird durch das Verhältnis der einzelnen Inhaltsstoffe zueinander geprägt.


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