Das geballte Wein Wissen zum Thema Wein, Weingebiete und Weinsorten
Als Kabinett gilt die Grundstufe der Qualitätsweine mit Prädikat. Das Mindestmostgewicht muss dabei von 73° bis 85° Öchsle varriieren, also voll ausgereifte Weintrauben genutzt werden. Die meisten Weine, welche den Anforderungen gerecht werden kommen aus dem Mosel, Saar und Ruwer-Gebiet.
Das Wort Kabinett kommt ursprünglich durch die Umfunktionierung eines Klosters in einen Weinkeller. In diesem Weinkeller [...]
Die bereits seit 1810 bestehende Großlage der Gemeinde Kallstadt wird Kallstadter Saumagen genannt und liegt an der Deutschen Weinstraße in Rheinland-Pfalz.
Als Ort der frühesten Mandelblüte in Deutschland wird Kallstadt gerühmt, und ist damit das erste Zeichen für den biologischen Frühlingsbeginn Mitte März. das Zentrum bildet dabei der Kallstadter Saumagen.
Es gibt mehrere Theorien zur Herkunft des [...]
Klingenberger ist ein Synonym für den Riesling welche im gesamten Anbaugebiet Baden zugelassen ist, jedoch vorallem im Bereich mittlere Ortenau verwendet wird. Die Bezeichnung Klingelberg gilt ebenfalls als Qualitätsmerkmal, da es sich dabei um eine gute Anbaulage für Riesling handelt.
Abgeleitet wurde der Name vom Gewann “Klingelberg”, welches der oberste Teil der Einzellage Schlossberg, Gemeinde Durbach [...]
Der Kerner ist eine deutsche Weißweinrebsorte. Es handelt sich um eine Kreuzung aus Trollinger und Riesling und ist somit keine klassische Rebsorte. Die charaktervollen, kräftigen Weine zeigen oft einen rieslingähnlichen Duft, sie sind meist rassig und frisch..