Das geballte Wein Wissen zum Thema Wein, Weingebiete und Weinsorten
Der Lemberger ist eine spätreifende rote Rebsorte, welche häufig in Baden-Württemberg zu finden ist. Charakteristisch für den Wein ist seine kräftige Farbe und eine deutliche charaktervolle Tanninnote. Trotzdem ist er aber fruchtig und besitzt öfter eine Beeren-, Kirschnote.
In Österreich wird die Rebe schon sehr lange als “Blaufränkisch” bezeichnet und angebaut. Besonders mildes Klima sowie wingeschütze [...]
Der Lambrusco ist eine säurereiche rote Rebsorte welche in der italienischen Region Emilia-Romagna bevorzugt vorkommt. Sie ist jedoch auch in der Lombardei, in Apulien, Basilikata, Piemont, Sizilien sowie Trentino-Südtirol verbreitet. Bereits bei Schriftsteller der römischen Antike haben den Name “Labrusca” erwähnt, sodass man davon ausgehen kann dass es eine sehr alte Rebsorte ist.
Unter dem Namen [...]
Rebarbeit welche im Juli und August stattfindet. Dabei werden Blätter entfernt, um genügend Licht und Luft an die Trauben zu lassen. Die grünen Triebe werden auf eine bestimmte Länge “gegipfelt” (eingekürzt).