Das geballte Wein Wissen zum Thema Wein, Weingebiete und Weinsorten
Der Merlot Noir ist eine weltweit verbreitete rote Rebsorte. Bis zum heutigen Tage ist der Merlot Noir eine der 6 Rebsorten, welche für Rotweine im Bordeaux verwendet werden dürfen (die anderen Sorten sind Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Malbec und Petit Verdot). Ursprünglich kommt der Name aus dem Französischen, abgeleitet vom Wort “Amsel” (Merle), da [...]
Chianti, ein Rotwein aus der Toskana wird zu großen Teilen aus der Sangiovese-Traube hergestellt. Früher war er das Synonym für italienischen Wein schlechthin, und wurde traditionell in Fiasco (strohumflochtenen Flaschen) verkauft.
Die Trauben für den Wein wurden im Gebiet bestimmter Gemeinden der Toskana gezüchtet. Sechs klassische Chianti-Zonen gibt es insgesamt, welche willkürlich durch Gemeindegrenzen festgelegt wurden [...]
Der Cabernet Dorsa ist eine neu gezüchtete rote Rebsorte welche 1971 in der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt Weinsberg entstanden ist. Es ist eine Kreuzung aus Dornfelder & Cabernet-Sauvignon. Die ersten 117 Sämlinge wurden im Herbst 1972 im Versuchsanbau gepflanzt, die ersten Trauben wurden im Jahre 1977 gelesen. Seit 1987 ist der sogenannte Anbaueignungsversuch [...]
Die Rotweinsorte Cabernet Dorio wurde im Jahre 1971 in der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt Weinsberg neu gezüchtet. Es handelt sich um eine Kreuzung aus Cabernet-Sauvignon & Dornfelder. Die Traubenstruktur ist dem Cabernet-Sauvignon ähnlich, interessant für den Anbau ist die späte Traubenreife sowie der hohe Ertrag.
Die Weine sind sehr farbintensiv, der Geschmack ist feinfruchtig, samtig [...]
Der Riesling ist eine der feinsten und komplexesten Weißweinsorte der Welt. Sie bringt besonders in gemäßigten und kühlen Klimazonen die ertragsreichsten und besten Ergebnisse hervor. Sein Aroma kann er rrst nach langer Reifezeit am Rebstock entwickeln. Die Eigenarten des Boden zum Ausdruck zu bringen, ähnelt er in seinen Eigenschaften dem Cabernet-Sauvignon. Die Kombination von hoher [...]
Bedeutende rote Rebsorte, die sehr wahrscheinlich aus einer Kreuzung zwischen “Cabernet Franc” und “Sauvignon Blanc” entstanden ist. Sie gilt als Hauptsorte des Bordeaux und wurde - zeitgleich mit dem Weinbau dort - von den Römern eingeführt.
Im Rebsortenspiegel fast aller weinbautreibenden Länder der Erde ist der Cabernet Sauvignon vertreten. Er liefert kräftige, bukettreiche und rassige [...]