Das geballte Wein Wissen zum Thema Wein, Weingebiete und Weinsorten
Der Weißburgunder ist eine Weißweinrebe welche aus der Burgunderfamilie stammt, ebenfalls als Weißer Klevner oder Weißer Burgunder, in Frankreich “Pinot blanc” und in Italien “Pinot bianco” bezeichnet.
Ursprünglich ist der Weißburgunder aus einer Mutation des Ruländers (siehe Grauburgunder) entstanden. Die Weine dieser Weinrebsorte sind sehr kraftvoll, nussig und kompakt.
Der Freisamer ist eine 1916 entstandende Kreuzung von Silvaner und Ruländer. Ihn kennzeichnet eine dichtbeerige, mittelgroße, Traube mit kleinen, grüngelben Beeren. Im Geschmack ist er dem Grauburgunder ähnlich.
Der Grauburgunder wird auch “Ruländer”, in Frankreich “Pinot gris” und in Italien “Pinot grigio” genannt.
Durch eine Knospenmutation des Blauen Spätburgunders enstand der Grauburgunder. Aus der Region Burgund gelangte die Rebsorte nach Ungarn und in die Schweiz und wahrscheinlich von dort im 14. Jahrhundert in die deutschen Regionen.
Die an Kieferzapfen erinnernde Traubenform enstand durch [...]
Eine andere Bezeichnung für Grauburgunder.