Das geballte Wein Wissen zum Thema Wein, Weingebiete und Weinsorten
Die bereits seit 1810 bestehende Großlage der Gemeinde Kallstadt wird Kallstadter Saumagen genannt und liegt an der Deutschen Weinstraße in Rheinland-Pfalz.
Als Ort der frühesten Mandelblüte in Deutschland wird Kallstadt gerühmt, und ist damit das erste Zeichen für den biologischen Frühlingsbeginn Mitte März. das Zentrum bildet dabei der Kallstadter Saumagen.
Es gibt mehrere Theorien zur Herkunft des [...]
Vorallem in Frankreich hat der Sauvignon blanc hat seine Verbreitung. Berühmt ist Frankreich durch die Bordeaux-Appellation Sauternes, wo die Rebsorte mit Semillon zusammen einige der besten Süßweine der Welt hervorbringt. Sauvignon blanc wird als trockener Wein besonders in der Bordeaux-Appellation Entre-deux-mers und in den Loire-Appellationen Sancerre sowie Pouilly-Fumé angebaut.
Die Weltkarriere der Rebsorte startete von [...]
Der Riesling ist eine der feinsten und komplexesten Weißweinsorte der Welt. Sie bringt besonders in gemäßigten und kühlen Klimazonen die ertragsreichsten und besten Ergebnisse hervor. Sein Aroma kann er rrst nach langer Reifezeit am Rebstock entwickeln. Die Eigenarten des Boden zum Ausdruck zu bringen, ähnelt er in seinen Eigenschaften dem Cabernet-Sauvignon. Die Kombination von hoher [...]
Klingenberger ist ein Synonym für den Riesling welche im gesamten Anbaugebiet Baden zugelassen ist, jedoch vorallem im Bereich mittlere Ortenau verwendet wird. Die Bezeichnung Klingelberg gilt ebenfalls als Qualitätsmerkmal, da es sich dabei um eine gute Anbaulage für Riesling handelt.
Abgeleitet wurde der Name vom Gewann “Klingelberg”, welches der oberste Teil der Einzellage Schlossberg, Gemeinde Durbach [...]
Die Siegerrebe wurde 1929 durch eine Kreuzung aus Gewürztraminer & Madeleine Angevine von Georg Scheu gezüchtet. Sie reift sehr früh und ist am besten geeignet für edelsüße Weine. Hervorstechend ist das typische Muskataroma, vorhanden sind jedoch auch Anteile von Aprikose, Akazien, Honig, Mango, Muskat und Rosenblüte. Fast ausschließlich ist die Rebe in den deutschen Anbaugebieten [...]
Der Traminer wird auch als Gewürztraminer oder Roter Traminer bezeichnet. Es ist eine sehr alte Rebsorte, deren Abstammung bis jetzt noch nicht zu 100% belegt wurde. Der Traminer ist eine Spezialsorte für trockene bis edelsüße, hochreife, Bukettweine deren Weine von Rosenduft und Würze geprägt sind. Siehe auch unter Gewürztraminer.
Der Traminer wird auch teilweise als [...]
Der Welschriesling wird in Italien auch Riesling Italico genannt. Der Welschriesling ist jedoch nicht verwandt mit dem deutschen Riesling. Möglicherweise stammt die Rebsorte aus der Walachei in Rumänien (Gedeiht dort sehr gut), die Herkunft ist jedoch nicht eindeutig geklärt. Seine Verbreitung liegt hauptsächlich in Süd- und Osteuropa.
Vorallem in trockenem Klima und auf wärmeren [...]
Allgemein wird angenommen, dass die Scheurebe eine Züchtung aus Riesling und Silvaner von Georg Scheu im Jahre 1916 war. Neuere genetische Untersuchungen deuten jedoch darauf hin, dass statt des Silvaners eine unbekannte Wildrebe verwendet wurde.
Die Verbreitung beläuft sich auf Rheinhessen, Pfalz, Nahe, Franken und Baden. Da die Scheurebe spät reift benötigt sie daher gute Lagen. [...]
Siehe unter Elbling
Der Rieslaner ist eine Kreuzung aus Silvaner & Riesling im Jahre 1921. Die Rebsorte stammt aus Franken und ist hauptsächlichdort immer noch beheimatet, außerdem noch vor allem in Rheinhessen und in der Pfalz.
Der Wein hat, wie der Riesling, besonders bei höheren Mostgewichten komplexe Fruchtaromen, eine asprechende Säure sowie einen reichen Extrakt. Seine Farbe ist blaß- [...]