Das geballte Wein Wissen zum Thema Wein, Weingebiete und Weinsorten
Der Morio-Muskat besitzt einen dezenten bis kräftigen Muskatton und ist sehr vollmundig. Er wird öfter mit einem Silvaner zu frischem Qualitätswein verschnitten. Die Züchtung stammt von Peter Morio 1928 und enstand aus einer Kreuzung von Silvaner und Weißburgunder.
Seine Farbe ist bei Vollreife goldgelb. Vorhande Aromen sind hauptäschlich Muskat. Einfache Qualitäten des Weines passen gut [...]
Die zunächst in Vorderasien kultivierte intensivduftende Wein- und Tafeltraube gilt als einer der ältesten kultivierten Rebsorten überhaupt. Sie nimmt mit knapp 1% Anbaufläche in Deutschland aber eher eine Exotenrolle ein, obwohl der Muskateller bereits seit dem 12. Jahrhundert nachweisbar ist.
Da die Sorte sehr spät reift ist sie eher für wärmere Anbaugebiete geeignet. Sie neigt [...]
Der Ortega ist hauptsächlich in Rheinhessen, in der Pfalz, an Mosel-Saar-Ruwer, in Franken und an der Nahe verbreitet. Die Rebsorte enstand aus einer Kreuzung von Müller-Thurgau und Siegerrebe (1948).
Seine Farbe ist blaß- bis hellgelb, hervortragende Aromen sind Birne, getrocknete Aprikose, Honig, Quitte und reife Banane.
Die Gutedelrebe wird auch Chasselas genannt (da sie beim gleichnamigen Ort ab dem 16. Jahrhundert angebaut wurde) und hat einen geschmacksneutralen Charakter. Deswegen kommt das jeweilige Terroir, der Boden, das Klima und die Lage des Rebstücks unverkennbar in jedem Wein zum Ausdruck. Seine Verbreitung liegt in der westlichen Schweiz, in Deutschland (Markgräflerland) sowie in Frankreich [...]
Die Huxelrebe ist in Deutschland besonders in Rheinhessen, in der Pfalz und an der Nahe verbreitet.
Sie ist eine Kreuzung aus Courtillier Musqué und Gutedel. Ihre Farbe ist blaßgelb vorkommende Aromen sind Honig, Honigmelone, Jasmin, Maracuja sowie Orangen.
Der Geschmack wird bestimmt durch eine milde Säure und einen vollen Körper. Die Rebe ist besonders geeignet für hochwertige, [...]
Der aromareiche Gewürztraminer wird auch Clevner (Baden) oder roter Traminer genannt. Die Verbreitung ist vorallem in Frankreich insbesondere im Elsass, in Deutschland hauptsächlich in der Pfalz, in Baden und an Saale-Unstrut. Außerdem wird er auch noch in Südtirol (Italien), Österreich, Schweiz, Australien und in den USA angebaut.
Goldgelb ist die Farbe, Aromen die im Wein vorkommen [...]
Bereits von den Römern vorallem an der Mosel angebaut ist der Elbling vermutlich eine der ältesten kultivierten Rebsorten.
In den Moselgebieten Lothringen, Luxemburg und Deutschland wird er auch heute noch angebaut. Der Anbau des Elbling geht jedoch seit Anfang dieses Jahrhunderts erheblich zurück. Mittlerweile gibt es Initiativen zur Förderung des Elbling, da er in Deutschland [...]
Der Ehrenfelser ist vorwiegen in Rheinhessen verbreitet sowie in der Pfalz, im Rheingau und im Weinbaugebiet an der Nahe.
Er enstammt aus einer Kreuzung von Riesling und Silvaner von 1929. Die Namensgebung der Rebe bezieht sich auf die Ruine Ehrenfels bei Rüdesheim. Geschmacklich ist er dem Riesling ähnlich (kräftige Säure, leichter bis mittlerer Körper), liefert jedoch [...]
Ob der Clevner eine eigenständige Rebsorte ist, ist ungewiss. Der Name Clevner wird in vielen Weinbaugebieten als Synonym für andere Rebsorten verwendet. So nennt man ihn auch Chlävner, Clävner, Clevner, Edelklevner, Klävner, Klebrot oder Klevener. Es kommt auch vor, dass der Name in einer Form als Wortteil in einer anderen Rebsorte enthalten ist.
In deutschen Anbaugebieten [...]
Der Chardonnay ist eine bekannte und gleichzeitig wichtige Weißweinsorte. Er gedehit unter verschiedensten Klimabedingungen, wird meist jedoch in wärmeren Gebieten angebaut. Die Rebe ist in fast allen Weinbauländern der Welt beheimatet. Das berühmteste Anbaugebiet ist Burgund, angehörig ist er der Burgunderfamilie.
Heute ist er in Deutschland in den Regionen Pfalz und Baden verbreitet, offiziell zugelassen wurde [...]