Brennwein ist Wein, welcher zur Herstellung von Brandwein dient. Um einen Branntwein herzustellen muss der Alkoholgehalt zwischen 18-24 Vol% liegen. Es wird dabei ein Wein ohne Rests├╝├če mit einem Weindestillat (86 Vol%) gemischt.

Meistens kommen Brennweine aus FrankreichGriechenland, Italien oder Spanien.