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Naturwein

Der Naturwein ist ein Wein, welcher nicht mit Zucker angereichert wurde. Bir zur Einführung der Prädikatsweine war dieser Ausdruck durch das Deutsche Weingesetz zugelassen. Seit dem Jahre 1971 wurde die Bezeichnung ersetzt und wird nun Weiterlesen …

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Nachgärung

Die Nachgärung ist eine Sonderform der Gärung bei Wein. Mehrere Varianten kommen dabei vor. Eine unerwünschten Nachgärung im Fass kann starten, wenn die Hauptgärung ins Stocken gerät und der Zucker noch nicht vollständig vergoren wurde. Weiterlesen …

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Nobling

Eine Kreuzung von Silvaner und Gutedel, keine klassische Rebsorte. Nobling, eine Markgräfler Spezialität, ist ein guter Sektgrundwein, körperreich und fruchtig mit feinem Bukett.

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