Ein Verschnitt ist ein Gemisch von verschiedenen Weinen oder Trauben, welcher ebenfalls unter den Namen Assemblage, Blend oder Cuvée bekannt ist. Das Wort Cuvée kommt aus dem französischen und heißt soviel wie “Inhalt des Bottichs”. Bei einem Verschnitt oder Cuvee wird versucht verschiedene positive Eigenschaften von einzelnen Traubensorten oder Weinen zu kombinieren und somit ein besseres Ergebnis zu erzielen.

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