Vermouth ist ein französischer Begriff, welche im Deutschen mit Wermut übersetzt wird. Hierbei handelt es sich um einen aromatisierten Wein, welcher mit natürlichen Aromastoffen erweitert und ausgebaut wurde. Hierbei werden bspw. Inhaltsstoffe wie Chinarinde, Beifuß, Zabaione oder Enzian eingesetzt um dem Wein einen spezifischen Geschmack zu verleihen. Durch Aufspriten wird dem aromatisierten Getränk mehr Alkohol hinzugefügt, als dieser reguläre hätte, sodass dieser einen Mindestalkoholgehalt von 14,5%Vol hat, jedoch maximal 22%Vol.

Vermout oder aromatisierte Weine werden häufig zu Feiertagen gereicht, bspw. zu Weihnachten, wenn diese in Wein Adventskalendern vorkommen.